容凌抬起装油的痛,几乎倒满了铁锅里的三分之一,油热后将先前准备好的葱姜花椒放在油锅里炸到变干才捞出。
还没有放肉,灶屋里就充满香味了。
等到炒干的兔丁盖上满满一层红辣椒,香味呛得她连打了好几个喷嚏。
容凌左手捂住口鼻打喷嚏,为了不让辣椒变糊,右手拿着锅铲迅速翻炒。
旁边打下手zj的二妹馋得口水都快要流出来,扯了扯容凌的衣袖:“姐姐,什么zj时候才能好呀?”
“马上就好了。”容凌使唤她,“去看看兔腿烤好没有。”
已经十一月,乡下人家家家户户为了取暖都开始柴火,火堆一般在灶屋的角落里,三妹和马小萍正坐在火堆前烤兔腿。
新鲜的兔腿按照容凌说的法子切成zj花刀,摸上酱油醋等调料混合入味,用削尖的竹签串起来,放在火上烤。
每隔一会zj儿,正在做菜的容凌就会提醒她们给兔腿刷上一层蜂蜜。
这蜂蜜是马小萍男人每年夏天从山林里捅蜂窝采来的,不用花钱买。
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