马小萍请来的屠户是老手zj的房门朝外面看过去,一只猪被摊在案上，全身上下按照不同的部位剖得整整齐齐。
猪耳朵，猪蹄，猪尾巴，还zj有排骨，这些部位当然是要单独处理。
外头杀猪的男人在忙活，灶屋里的女人们也没闲着。
她们张罗着烧水做饭，因为人手zj不够，容凌被拉去爨火。
最先zj是温热的。
在盆里加上冷水，猪血就会凝结成块。
从陶缸里捞出腌好的酸菜切碎，油锅里放蒜末爆香，再加入切成条的猪血块爆炒，最后放入酸菜，翻炒后加入一点盐就行。
饭还没好呢，容凌就近水楼台先得月，得到一碗酸菜炒猪血。
这种本地酸菜一般只需提前腌制一周左右，自带咸味，当地人喜欢用它做汤，什么调料都不加，只要一点汤，就鲜得让人喝了一碗还zj想喝第二碗。
和猪血一起炒，原本寡淡无味的猪血腥气被掩盖，反而变得无比爽口。
容凌一手zj拿起火钳按照厨子的吩咐添火。
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