很快，贾思文所要的材料全部都送过来了。
看着面前那一大堆的材料，贾思文微微点头说道：“舅舅，可以开始了。”
“好，那就开始吧。”秦大鹏点点头，他的眼神逐渐变得认真了起来，看着面前那条黑鱼，只见他的手掌朝着旁边一抓，便拿过了一把菜刀。
菜刀的刀身在灯光的照耀下闪烁着银色的光芒，一看就知道绝对不是一把普通的菜刀。
秦大鹏紧握着菜刀，另一只手轻轻地按在鱼身上，下一秒，他手里的菜刀瞬间动了！
只见他的菜刀在鱼身上轻划了几下，随后便用刀身轻轻地拍着黑鱼的鱼身。
站在外面的王巧安与秦怡两人目不转睛地盯着秦大鹏的动作。
王巧安疑惑地问道：“妈，舅舅这是在干什么？他为什么不切鱼片？”
“呵呵，他这是在做最重要的一步。”秦怡笑着说道，“在鱼的身体里面有一条充满鱼腥味的筋，想要去除鱼腥味的话，最重要的就是把这根筋给抽掉，这么一来鱼腥味就会减少很多了。”
“原来如此。”王巧安恍然地点点头。
“但是去除这根筋的话，也是一个技术活，因为很多人都去除不干净，或者导致了鱼筋断在了鱼肉里面，那么这股鱼腥味就会一直存在，十分影响口感跟鱼肉品质。”秦怡说道。
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