曹羲见了“跳丸炙”这道只闻其名、还未见其实的名菜，不禁大为惊叹：
“都阳侯好阔气，居然连这跳丸炙也做了出来！”
在一旁吃的开心的曹训、曹则两兄弟都不清不楚的，因而一齐转头来问：
“三哥，跳丸炙又是何样名目？”
曹羲微微一笑，正待解释，一向喜欢古籍的曹彦倒是先卖弄起来了：
“所谓跳丸炙呢，就是把羊肉、猪肉各十斤，切成细丝。加入生姜三升、桔皮五叶、藏瓜二升、葱白五升、合捣，使成弹丸大小，另外用四五斤羊肉做肉羹汤，下入丸炙煮成肉丸，其味鲜香无比呢！”
【注1：此即最早的肉丸。】
曹则曹训兄弟二人听了四哥的话，顿觉这道跳丸炙越发鲜香了。
“曹将军真是大气啊，这时令居然还弄得到武昌鱼！”
那名食客口中所说的，正是江东名菜，清蒸武昌槎头鳊。
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