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过了两天，白菜晒好了，表面的叶子水分变少后，略有些打蔫。
乔明摘掉外面的老叶子和有虫眼的叶子，井水清洗干净，一棵棵码放在缸里。
正放一棵，倒着放一棵，一棵紧挨着一棵，这样摆放紧实，放的还多。
码放好一层后，均匀的撒上两三把粗盐。
每码好一层都撒上盐，每层都用手压实，直到缸装满之后，他到河边找了一块干净光滑的大石头清洗干净带回来，压在了白菜上。
烧上一大锅开水浇进缸里，直到水把白菜淹没。
最后用塑料布把缸口盖起来，用绳子扎紧，系上一个活结，方便以后取酸菜的时候方便。
酸菜缸就在外屋地的墙角里，阴凉，晒不到太阳。
正常来说，腌一缸酸菜最少也要一个多月，乔明可等不了那么久，直接拿出手机点开了系统。
外屋地位置果然出现了一口缸的小图标，点进去一看，升级才五百块，而且还有一个加速的选项，也不过一百，真的太便宜了，六百块支付之后，乔明脑海里已经浮现了酸菜的好几种吃法了！
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