邻桌的三位汉子看见这种情形，不由地发出一阵爽朗的笑声。
其中那个青脸汉子边笑边说：“牛皮糖，这回你又吃瘪了！”
“阴风客吴爷，你不要笑，吃不吃瘪，并不重要。小人之所以如此做，乃是为了拉近小人与客官之距离而已。”牛皮糖倒是不以为然，丝毫不觉得有什么难堪。
风雷剑呵呵笑着冲着达明解释说：“小兄弟，这个小二最喜欢打听客人的事情，上首阳老店来吃饭的客人，不论是生是熟，都会被他问长问短。知道他的人，都晓得他有这毛病，故此送他绰号叫‘牛皮糖’，粘上了就不得脱。”
“裘爷，你老别在这里出小人的丑啦。”牛皮糖耸耸肩，不以为杵，跟着傻笑了一阵子，谄媚地问：“客官，你老吃点什么？本店没有山珍海味，但是本店王厨子拿手绝活陇西锅盔和羊杂碎汤，远近百里可称得上一绝。”
风雷剑点头赞同说：“此话不假，小兄弟，这首阳老店的羊杂碎汤，虽是什么羊肠子、羊肺、羊肝、羊心、羊肚、羊百叶之类的下水，初闻有些羊膻味，可吃到嘴里，那是一个字，鲜香。”
“噢，既然裘老兄如此推荐，在下也不能辜负了你的十分美意。小二，你也给我来三斤锅盔，一大碗羊杂碎汤。对了，小二，春节还没有过完，为什么有如此多的人出门啊？”
“客官原来是外地人啊！你有所不知，熟羊砦正月十五元宵节可热闹了，唱秧歌调子，放孔明灯，游街灯，社火队通宵达旦的表演，远近陇西西路十里八乡的百姓云集于此，连渭源县的人都会赶来观看，眼下就要到元宵，自然人多。”牛皮糖呵呵笑着，将羊肚子毛巾往肩上一掸，高声吆喝道：“哎……锅盔三斤，羊杂碎汤……一大碗！”
不一会儿，牛皮糖举着托盘，将切成三角形的锅盔和一大海碗汤稠如油，色酽如酱，冒着腾腾热气的羊杂碎汤，送了上来。
达明端起海碗，嘬口吹了吹，美美地喝了一大口，吃得吧唧吧唧，那叫一个响。羊杂碎汤吃在嘴里，酸酸辣辣，满口鲜香。咽到肚里，暖胃暖肚，浑身上下热乎乎的，用一个字来形容，就是一个“爽”。
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