“凡间调料无法调和妖兽的血肉，所以用普通的调料烹煮妖兽肉时，调料是调料味儿，肉是肉味儿，就像把调料和妖兽肉放在口中一起嚼一样。萧前辈说他曾走遍东海与中原的大山，却没能找到烹饪妖兽的调料，一直颇为遗憾。”
说话间，锅中水沸，散发出一股更浓郁的调料气味儿，汤汁也变成茶一样的颜色。南无乡唤来伙计，伙计又往锅中浇了一碗汤，汤汁颜色更浓，且味道大变了。
“我找诸葛老爷子制弩，连牙齿都不剩几颗的诸葛老爷子，在去屠迷谷前，提出的唯一要求就是来这里吃顿肉。”
等水再沸腾时，南无乡把第一块肉切成十几块下了进去。
“我听他说，他一生来过这小店儿几十次，这家店的口味儿六十年不改，反而一次比一次醇和。我就想一种六十年没变过味道的调料，能不能调和妖兽肉。”
“肯定能调和了，不然你就不会得意洋洋的带我来此了。”黎明雪一笑说。
“后来我听掌柜的说，他们保持口味的办法是用老汤，就是一口汤烧了上百年。”
“一百年的汤，不会坏么？”黎明雪有些嫌弃。
“说是百年，实际上已超百年了。釜下薪火常燃，每日卯时煮沸一次，酉时加调料、肉食，再次煮沸。这时候煮的，就是伙计们打包的熟肉了。除了这些肉食之外，还有些食客会借这里的老汤烹自己带来的肉。”
“一尺之木，日取其半，万世不竭。”黎明雪想到了关键。
“没错，这百年老汤里，是有百年前的东西，但也没剩多少了。死水易臭，活水常清，汤才不会坏。不过这也是掌柜的一家吃得起辛苦，百年里未曾有一日断火。做老汤的不止他一家，好多都是在十几年的时候，就因照料不当而坏了。”
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