待排骨通体煎至表面金黄酥脆，将蒜末青红椒末一同倒入，而后加入适量盐大火翻炒，直到蒜香夹杂着肉香四溢，便可出锅了。
这道蒜香排骨只用了盐调制咸淡口，而吃到嘴里却是酥脆的口感，和满满的肉香以及蒜香，是最精简但也最好吃的蒜香排骨的做法。
这蒜香排骨的香味飘的满院子都是，也勾的秦玦不时抬头往灶台棚子的方向看。
秦良见状不禁嘿嘿一笑：“香吧？灵儿姐每日中午都给我们做这些好吃的，顿顿都有肉。”
秦玦闻言不禁挑了挑眉，这些半大的孩子正是长身体的时候，确实需要多吃肉。只是眼下这疯狂往鼻子里钻的香味，还真是吊人胃口，那口腔里的口水不自觉的就开始分泌了。
“你现在回家知会娘一声，就说中午留在灵儿姑娘家吃饭了。”秦玦不忘要告诉娘亲一声。
秦良闻言点了点头，手上动作加快，清理完篮子里的蒜头后便一溜烟的跑回家去了。
而另一边，聂灵儿起锅烧油，下入少许蒜末和豆瓣酱慢慢的炒出红油，而后直接加入小半锅水。
水开后将腌制好的里脊肉片一点一点下入，那肉片的厚度相同，在沸水中烫个二十秒左右就熟了，若是烫久了肉质就老了。
器皿底部铺上提前焯熟的豆芽，而后将锅内的汤和肉片一并倒入碗中。
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