学习，她一直在坚持。经营，她也做得很好。
小火制冰厂在经历过琉都酒楼的事之后，也稍微经历了一阵低谷。因为朝廷的影响还是很大，不少大户人家都不敢顶着宫里那位的怒火明目张胆地定海鲜。
那时候的冰块一直在做，却卖不出去多少。加上天气渐渐冷下来了，鱼本身也存放的久了些，有不少人为了降低成本，都暂停了订制冰块。
眼瞅着冰窖里的冰块都要堆到门口了，两兄妹心里是越来越急。
后来他们商量了下，又找了封顺，决定自己开始做冰鲜生意。
封顺有顺风行，可以帮忙运送。他们就专门购买新鲜的海鲜，然后用自己的冰块冰好。销往的地点也在几人商议下把原来重点运输的燕京，改成了远离燕京的南面几个道府。
尤其是江南道，那一片燕京最富饶最养人的地方，仿佛人世间的所有繁华都堆到了那一个地方。就如哪怕是燕京城，都因为江南道的富庶而专门用它来命名一条大街。
江南道只有极东面的一个小镇才靠海，所以当地的百姓还是以河鲜为主。开始的时候，海鲜运去还不太受欢迎。因为独特的海腥味，让习惯了河鲜的江南人很不适应。
但是他们依旧选择走官绅富豪的路线，先后联系了江南道的好几个客栈，尤其是花家的客栈，跟他们一起研制生鲜的菜肴。
当第一道精心烹制的清蒸大虾被端上桌面，并获得了无数赞扬后，生鲜也打开了江南道的市场。
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