李秋娥和叶崇对视一眼，也不太相信红薯和土豆开卖后，生意会特别好，至少不会像赵官人以为的那样。
但赵官人却对红薯和土豆非常自信，他把牛家村的田都报下来了，而且还雇佣了不少人。
万一卖不动，就基本上陪完了。
赵桓下马，走到田里去看了一转，表示很满意。
这些田他也想好了，专门种红薯和土豆，反正那种作物生命力顽强。
冬天的时候就搭大棚，宋代民间是有搭大棚的技术的。
在帛上涂一层油变得不透气，被外界阳光照射后，不容易散射，这项技术，从秦朝开始发端，到宋朝已经比较成熟了。
赵桓做这件事，并不是为了赚钱。
他是皇帝，靠种田赚钱能有什么用？
改制分为三种，一种是自上而下的，一种是自下而上的，还有一种是双向的。
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