案板前,徐洋一手执起菜刀,一手抓鱼,一刀下去,就把鱼横切成了两半。
接着,他迅速去掉鱼鳞、鳃等,又是运刀如飞,将鱼骨一排排挑出。
手上再一甩,徐洋弄出了个刀花,在众人的惊呼中,得意地把鱼身切成了一片片,像是绽开的一朵麦穗花。
面粉一裹,油锅慢炸,待表皮变成金黄,捞出。
锅内再次放入蒜蓉、番茄酱炒香,加上盐、糖等调料,再用湿淀粉勾芡。
最后出锅,他将汁浇到了炸好的鱼上,顿时满场飘香。
“还真有点门道啊。”古茵茵闻了一口,心中大定,忙得意地瞥了云倾一眼。
哼。
想来,这师妹的厨艺,怎么也不及师兄吧!
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