麻婆豆腐：将豆腐切成2厘米见方的块，放入加了少许盐的沸水中氽一下，去除豆腥味，捞出用清水浸泡；豆豉等剁碎，蒜苗切段，姜切末。炒锅烧热，放油，放入牛肉馅炒散；待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒；放入豆豉、姜末、辣椒粉同炒至牛肉上色；下肉汤煮沸，放入豆腐煮3分钟，加酱油、蒜苗段、糖，用盐调味，再用湿淀粉勾芡，盛出后撒上花椒面、葱末。
“好了。”梁子意把上面写完的字，晾干后递给了她。
芳华从她手中接过，一看，“小姐，你怎么写了这么多？”好几个配方，这下生意不愁了。
梁子意一笑。“凉拌薄荷豆腐特别适合夏天吃，不仅清凉而且吃着味道很不错。”
“我这也是刚好想到，就写了出来，那就好好用吧。”反正生意好了，对他们也好。
这下芳华高兴的很，这一道豆腐都能做出那么多的门道。
她是真的开了见识，面上掩饰不住的高兴。
梁子航一笑，从她手中拿过方子，一看，“姐姐，你这道菜怎么从来没有做过？”
这方子上的菜，写的这么详细看着他都有些想尝尝，这个薄荷豆腐做出来的味道会是什么样的。
莫不是很独特，但是薄荷是个清凉的东西，居然能够做成吃的。
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