虽然他跟着孔正明学得是正宗鲁菜传承,可是因为中间钻研厨艺的关系,孔宴认识的其他菜系的厨师并不多,不如麻姜这种常年外出学习交流的厨师,所以吃瓜还是要看麻姜。
“嗯,挺早的事情了,大概都有一百多年了吧,那时候宝福楼算是粤省第一酒楼,是两兄弟合伙开的,一个主内负责菜品制作采办,一个主外负责联系客人招待宣传。”
“一开始生意红火的不行,结果开了没十年,兄弟俩结婚分家。”
“老大管后厨的,就带着一部分厨师留下,又要了几个之前的伙计,就是现在的宝福楼。”
“老二负责的是宣传,带着伙计账房什么的,又要了几个厨师,新开了开元酒楼。”
“说起来开元酒楼的名字也是这个原因菜才起的。”
“开元开元,开始的新阶段”
麻姜说完,看向厨房方向:“你说新来的那个是宝福楼的厨师,又让薛师傅这么看重,我觉得可能是宝福楼之前老大的后人。”
“我想想,宝福楼的老板好像叫刘景辉,不知道和他有没有关系。”
苏子放一听,摇摇头:“八成没有,他是柳永安,姓都不一样,估计没啥关系。”
“也是,可能是我多想了,算了。”
内容未完,下一页继续阅读