挂断电话之后,林凡又陪着琪琪看了一集动画片,估m0着时间差不多了,开始做晚饭。
林凡先把排骨炖着,大米闷着,然后正式开始动工,第一道菜做可乐J翅。
可乐J翅是一道以J翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、JJiNg作为调料制作而成的美食。可乐J翅具有味道鲜美、sE泽YAn丽、滑、咸甜适中的特点,不仅sE香味俱全而且还有温中、补JiNg益髓、益气的作用。(没错,又是取自百度百科……)
本来林凡想的是直接整两只活J回来,弄个全J宴,什么可乐保J丁h焖J块小J炖蘑菇之类的,但是想了想这样未免太油腻了点,所以就只要了八个翅中。
可乐J翅的历史由来有两种说法,一种是说起源于国外一道名叫的菜,传入国内后进行了改良就是现在广为流传的可乐J翅,另一种说法是说起源于一次意外,国内某餐厅意外将可乐打翻到了红烧J翅锅里,结果发现那锅红烧J翅不仅sE泽让人看了有食yu,就连口感和味道也属上佳,于是使用,由此传开。
可乐J翅自从问世以来发展到现在,已经衍生出很多种做法,随便上网一搜都能搜到不下三十种做法。
林凡选择的是相对大众一点的做法,他先把J翅洗了几水去除杂质放着备用,然后开始切配料,葱和姜。
“咚咚咚”的声音从厨房里传来,琪琪也不看电视了,跪在沙发上,双手撑着下巴,歪着小脑袋眨巴着明澈的大眼睛,看着厨房里忙碌的粑粑。
刀光闪烁之间,葱丝和姜片就切好了。
林凡回头冲着琪琪一笑,然后起锅烧水,水烧开之后把J翅丢进去,等水再次沸腾,就把J翅捞出来,沥g水分。
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